雨の日はからだがむくみ、気分もだるい・・・そんな方におすすめのおやつは、砂糖控えめの「ぜんざい」です。BUYDEEM（バイディーム）薬膳マルチポットで、浸水なしでつくる「ぜんざい」の簡単レシピをご紹介します。
砂糖控えめ簡単ぜんざい
［材料（３人分）］
小豆 150g
塩 ひとつまみ
きび砂糖 大さじ3
［つくりかた］
❶BUYDEEM薬膳マルチポットに小豆を入れ、水800mlを注ぎ、
蓋をして10分ボタンとスタートを押す。
❷アラームが鳴ったら、茹で汁を捨て、水300ml、塩、きび砂糖大さじ２を加える。
蓋をして30分ボタンとスタートを押す。
❸アラームが鳴ったら、きび砂糖大さじ1を加えて全体を混ぜ、
保温ボタンとスタートを押す。
❹1時間ほど置いた後、白玉だんごや焼き餅を添えていただく。
すぐに食べない分は清潔な容器に移し、冷蔵保管する。
＊薬膳ポイント＊
小豆には「利水」「解毒」「消腫」等の働きがあるとされ、餅や白玉の材料「もち米」には、だるさケアの働きがあります。お砂糖には水分保持の働きがありますから、むくみが気になる方は甘さ控えめをおすすめします。
Recipe by toko tanaka